野菜と豆のかき揚げ

野菜と豆たっぷりのかき揚げです。
下味に塩を入れてあるのでそのままでもごはんのおかずとして召し上がれます。



使用推奨品名 生産会員名 ジャンル 料理区分 季節
ほしえぬ 10種ミックス(五種豆と五穀) キユーピー株式会社 和食 主菜 通年


材料 分量(1人分)
ほしえぬ 10種ミックス 20g
玉ねぎ 20g
いか 20g
にんげん 13g
ピーマン 10g
米粉 8g
片栗粉 3g
凍結全卵(調理用) HV No.3 7g
0.5g
サラダ油 10g


(1)いかは細切りにする。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにする。
(2)ボウルに米粉、片栗粉、凍結全卵(調理用)HV.NO.3を入れ混ぜる。
(3)(2)に(1)とほしえぬ 10種ミックスをあわせ混ぜる。
(4)170℃に熱した揚げ油の中に、タネを入れて揚げる。



栄養分析表(1人分あたり)
エネルギー 204kcal リン 117mg
たんぱく質 7.7g 0.8mg
脂質 12.1g 亜鉛 0.8mg
炭水化物 15.1g ビタミンA 106µg
食塩相当量 0.8g ビタミンB1 0.08mg
ナトリウム 299mg ビタミンB2 0.07mg
カルシウム 29mg ビタミンC 10mg
マグネシウム 31mg 食物繊維総量 2.9g
*日本食品標準成分表2010に準拠