ひじきごはん・牛乳・ほきフライ・ワンタンスープ・キャベツとかにのサラダ 　　りんごゼリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　給食費273.12円

■茨城県　坂東市立猿島学校給食センター　／　片倉紀子先生 　流通会員：ウルノ商事株式会社つくば支店 ■ねらい トータルの栄養バランスと野菜に手を加えることをねらってみました。 この献立の栄養量（小学校中学年） 栄養素等 栄養量 エネルギー（ｋｃａｌ） 788.3 たんぱく質（ｇ） 28.47 脂質（ｇ） 19.3 ナトリウム（ｇ）／　（食塩相当量） - 3.32 カルシウム（ｍｇ） 31.6 鉄（ｍｇ） 4.02 ビタミンA（μｇRE） 243 ビタミンB1（ｍｇ） 0.61 ビタミンB2（ｍｇ） 0.47 ビタミンC（ｍｇ） 48 食物繊維（ｇ） 6 ※マグネシウム（ｍｇ） 66.3 ※亜鉛（ｍｇ） 1.5

ひじきごはん 食品名 可食量（ｇ） 米飯（コシヒカリ）弁当 90 ひじきごはんの素（大豆入り）（終売）　／　三島食品株式会社 5.0

１．炊き上がったごはんに「ひじきごはんの素」をむらなく混ぜ込み、やわらかくなるまで蒸らす。

牛乳 食品名 可食量（ｇ） 普通牛乳 206

ほきフライ 食品名 可食量（ｇ） ほきフライ：終売品 60

１．175℃に熱した油で5分30秒揚げる。

ワンタンスープ 食品名 可食量（ｇ） にんじん 8 なると巻 10 スライス干ししいたけ 1 もやし 15 にら 5 上清湯（シャンチンタン） 1.5 中華味 1 丸大豆醤油 2 胡椒 0.0 なめらかワンタン（鉄分・食物繊維）：推奨品　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　味の素冷凍食品株式会社 30 ねぎ 5

１．野菜をカットする。にんじん＝角せん　にら＝2cm　ねぎ＝5mm ２．野菜がやわらかくなったら、干ししいたけを加え、調味料で味をととのえる。 ３．ワンタンを入れる。

キャベツとかにのサラダ 食品名 可食量（ｇ） キャベツ 25 きゅうり 5 GR シーグレイスかに風味フレーク：推奨品　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　株式会社ニッスイ 20 野菜いっぱいドレッシング 10

１．野菜はボイルして冷却する。 ２．シーグレイスと野菜を和える。

りんごゼリー 食品名 可食量（ｇ） New国産りんごのゼリー（Fe・繊維）：終売品 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　株式会社ヤヨイサンフーズ 40