コーンマヨ焼き

子どもたちが大好きなじゃがいもを北海道コーンと卵不使用のエッグケアで和えました。 レシピはアスパラを使用していますが、旬の野菜、地元の野菜に置き換えて自然の恵みをいただく、卵除去食にも対応できるメニューです。

使用推奨品名 生産会員名 ジャンル 料理区分 季節 キユーピーエッグケア（卵不使用） キユーピー株式会社 洋食 副菜 通年

材料 分量（１人分） じゃがいも 50g グリーンアスパラガス 25g キユーピーエッグケア 50g ほしえぬ 北海道コーン（ホールカーネル） 25g

(1)じゃがいも、アスパラガスは食べやすい大きさにカットし、スチコンで蒸しておく。 (2)キユーピーエッグケア（卵不使用）とほしえぬ北海道コーン（ホールカーネル）を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、(1)と絡める。 (3)オーブンで焼く。

栄養分析表（１人分あたり）
エネルギー	379kcal	リン	35mg
たんぱく質	2.8g	鉄	0.4mg
脂質	34.3g	亜鉛	0.2mg
炭水化物	15.0g	ビタミンＡ	8µg
食塩相当量	1.4g	ビタミンＢ１	0.08mg
ナトリウム	542mg	ビタミンＢ２	0.05mg
カルシウム	6mg	ビタミンＣ	21mg
マグネシウム	12mg	食物繊維総量	1.1g
＊日本食品標準成分表2010に準拠