北海道産かぼちゃのポタージュスープ

かぼちゃの自然な甘さと風味を生かした、クリーミーなスープです。 工程も混ぜて温めるだけで簡単！

使用推奨品名 生産会員名 ジャンル 料理区分 季節 北海道産かぼちゃのうらごし（終売） マルハニチロ株式会社 洋食 その他 通年

材料 分量（１人分） 北海道うらごしかぼちゃ 80g 牛乳 140ml 顆粒（または固形）コンソメ 1g 塩 少々（約0.2g） コショウ 少々（0.01g） ※写真のパセリ（乾燥）は分量外

(1)鍋に北海道うらごしかぼちゃ、牛乳、コンソメを入れてよく混ぜ合わせる。 (2)（1）を火にかけ、時々鍋底からかき混ぜる。沸いたら火を弱めてアクを取り除く。 (3)（2）に塩、コショウを加えて味を調える。 　うらごしかぼちゃと牛乳をはじめによく混ぜ合わせてから加熱すると、滑らかなスープに仕上がります。 　鍋底が焦げつかないように、途中混ぜながら加熱してください。

栄養分析表（１人分あたり）
エネルギー	158kcal	リン	155mg
たんぱく質	5.8g	鉄	0.3mg
脂質	5.9g	亜鉛	1.2mg
炭水化物	20.7g	ビタミンＡ	221µg
食塩相当量	0.8g	ビタミンＢ１	0.09mg
ナトリウム	300mg	ビタミンＢ２	0.26mg
カルシウム	156mg	ビタミンＣ	11mg
マグネシウム	24mg	食物繊維総量	2.2g
＊日本食品標準成分表2010に準拠