いりこ入り野菜かき揚

かき揚げにすることで、いりこが食べやすくなったカルシウム豊富なメニューです。

使用推奨品名 生産会員名 ジャンル 料理区分 季節 ソフトいりこ（終売） 株式会社大冷 和食 主食 通年

材料 分量（１人分） ソフトいりこ 15g 玉ねぎ 15g にんじん 5g ピーマン 5g 天ぷら粉 50g 水 適量

(1)玉ねぎをスライスし、水にさらしておきます。にんじん、ピーマンは千切りにします。 (2)天ぷら粉に水を入れよく混ぜ、野菜といりこを一緒に入れザックリ混ぜます。 (3)170℃の油で３分揚げます。（大きさや使用する食材に合わせて揚げる時間を調節してください） (4)油を切り、器に盛ります。 　季節に合わせた野菜を具材にすると、一層おいしく食べられます。 　海鮮等の具材を加えることで高級感も増します。

栄養分析表（１人分あたり）
エネルギー	219kcal	リン	267mg
たんぱく質	11.4g	鉄	1.6mg
脂質	1.4g	亜鉛	1.0mg
炭水化物	40.1g	ビタミンＡ	46µg
食塩相当量	0.8g	ビタミンＢ１	0.11mg
ナトリウム	295mg	ビタミンＢ２	0.06mg
カルシウム	253mg	ビタミンＣ	5mg
マグネシウム	51mg	食物繊維総量	1.6g
＊日本食品標準成分表2010に準拠