ピタパン・牛乳・かぼちゃスープ・白身魚フライ・サラダ・みかんゼリー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　給食費約200円

■吹田市立千里第三小学校　／　植田寿美子先生 　流通会員：株式会社名給大阪支社 ■ねらい 近年、魚嫌いの子どもが増えていますが、フライにしているとよく食べるようです。 また、季節のかぼちゃを使っておいしいかぼちゃスープにして、子どもの好む洋風メニューにし、残菜を少なくしようと考えました。 この献立の栄養量（小学校中学年） 栄養素等 栄養量 エネルギー（ｋｃａｌ） 654 たんぱく質（ｇ） 26.3 脂質（ｇ） 26.5 ナトリウム（ｇ）／　（食塩相当量） 2.0 カルシウム（ｍｇ） 332 鉄（ｍｇ） 1.6 ビタミンA（μｇRE） 652 ビタミンB1（ｍｇ） 0.39 ビタミンB2（ｍｇ） 0.53 ビタミンC（ｍｇ） 94 食物繊維（ｇ） 3.8 ※マグネシウム（ｍｇ） 70 ※亜鉛（ｍｇ） 1.7

ピタパン 食品名 可食量（ｇ） ピタパン（冷） 1〜4年生：60g 5・6年生：80g

１．自然解凍する。

牛乳 食品名 可食量（ｇ） 牛乳 206

かぼちゃスープ 食品名 可食量（ｇ） 鶏肉（もも皮なし） 10 貝柱（冷） 10 玉ねぎ 30 北海道かぼちゃのうらごし（終売）　 　　　　　　　　　　　　／　マルハニチロ株式会社 30 かぼちゃ 25 にんじん 10 パセリ 0.5 塩 0.5 胡椒 0.01 ルウ バター 1 なたね油 0.5 小麦粉　　　 2 牛乳 30 水 40

１．かぼちゃは短冊切り、玉ねぎはうす切り、にんじんはせん切り、パセリはみじん切りにする。 ２．油→鶏肉→にんじん→玉ねぎ→塩・胡椒→水→北海道産かぼちゃのうらごし→貝柱→かぼちゃ→ルウ→ 　　牛乳→パセリの順に煮込む。

白身魚フライ 食品名 可食量（ｇ） ホキフライF40、F50、F60：終売品 　　　　　　　　　　　　　　　　　／（株）極洋 60 フライ油 7

１．ほきフライは170℃の油で揚げる。

サラダ 食品名 可食量（ｇ） キャベツ 30 きゅうり 10 マヨネーズ（チューブ）※ 7.5

１．キャベツは短冊切り、きゅうりは3mmのうす切りにする。 ２．キャベツ→きゅうりの順で茹でる。 ※マヨネーズはクラス1本付け。

みかんゼリー（冷） 食品名 可食量（ｇ） NEW 国産温州みかんゼリー（Fe・食物繊維）：推奨品　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　株式会社ヤヨイサンフーズ 40

１．ゼリーは数かぞえをした後、冷蔵庫に保存する。