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 きんぴらごぼうの名前の由来「きんぴら」は江戸時代初期に流行した浄瑠璃のひとつ 「金平浄瑠璃」の主人公である坂田金平（さかたのきんぴら）の 名前からとったものです。 坂田金平は、まさかりかついで金太郎で有名な 坂田金時の息子という設定で、とても強く、勇ましい武将として 語られ、人気を博しました。 ごぼうにしっかりした歯ごたえがあり、食べると精がつくこと、 そして唐辛子の辛さが坂田金平の強さに通じたことから 「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったと言われております。 ごぼうだけでなく、「金平足袋（極めて丈夫にできた足袋）」、 「金平糊（にかわを混ぜてなべり気を強くしたのり）」 「金平人形（武勇伝ものの人形）」と呼ばれるものがあり、 そのいずれも金平の強さが由来になったといわれています。 当時は、強くて丈夫なものに「きんぴら」という名をつけるのが 流行っていたようです。 |
 米飯給食が増え、和風のおかず向けに開発した和風のハンバーグです。 ご飯のおかずの定番である、きんぴらを鶏肉と豆腐で作ったハンバーグで包んでおります。 名前に付いているFMとはFriends（フレンズ＝友達）､Meal（ミール＝食事）の頭文字です。 「乳・卵・小麦」アレルギーを持ったお子様の「みんなと一緒に楽しく同じ物を食べたい」そんな思いに 応えたのがフレンズミール（FM）です。 「乳・卵・小麦」アレルギーのお子様にも安心して使用頂けるよう 「卵・乳・小麦」不使用の原料を使い、コンタミ防止の為、「卵・乳・小麦を持ち込まない専用工場で 製造しております。 また、「卵・乳・小麦」に関しては出荷前に自主検査を行い、2ppm未満である事を確認して出荷して おります。 ボイル調理のため、調理過程でのコンタミも無く、安心してご利用頂けます。 |
| 参考価格 | 規格 | 分類 | 直接食品に接する包材 |
| − | （50・70ｇ×10）×10袋 | 加熱後摂取冷凍食品 （凍結前加熱済） |
ポリプロピレン |
 ボイル：沸騰したたっぷりのお湯に、凍ったまま袋ごと入れ、約23分間温めてください。 蒸し：湯気の立った蒸し器に、凍ったまま袋ごと入れ、約23分間温めてください。 |
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| 使用原材料 | 原産地 | 構成比（％） | アレルゲン対象原料 | 使用原材料 | 原産地 | 構成比（％） | アレルゲン対象原料 |
| 鶏肉 | 日本 | 24.20 | 鶏肉 | 豚ゼラチン | 0.20 | ゼラチン | |
| たまねぎ | 日本 | 16.20 | 酵母エキス | 0.10 | |||
| ごぼう | 日本 | 12.20 | 液状混合調味料 | 0.10 | |||
| 豆腐 | 日本、他 | 12.00 | 大豆 | ごま | 0.10 | ごま | |
| 鶏皮 | 日本 | 8.10 | 鶏肉 | 香辛料 | φ | ||
| 粒状植物性たん白 | 5.00 | 大豆 | （使用添加物） | ||||
| 小麦不使用しょうゆ | 3.00 | 大豆 | 加工デンプン | 2.70 | |||
| にんじん | 2.90 | セルロース | 0.60 | ||||
| 砂糖 | 1.30 | 凝固剤 | 0.10 | ||||
| みりん | 1.20 | 調味料（アミノ酸等） | 使用 | ||||
| 植物油 | 0.90 | ごま | 安定剤（グァーガム） | 使用 | |||
| ぶどう糖 | 0.80 | ピロリン酸第二鉄 | 使用 | ||||
| しょうがペースト | 0.40 | ||||||
| 食塩 | 0.30 | 計 | 100.00 |
| ※原材料原産地については、原料事情により変更になる場合があります。 |
| ◎製品製造地 国内（福岡県八女郡広川町） |
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| 学流協生産会員 |  |
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